| Nguyên Liệu:
500gr chân gà
- 2-3 thìa thính
- 1 nhánh gừng
- 1 thìa bột canh
- 1,5 thìa nước mắm
- 1 củ tỏi
- 1 quả ớt sừng
- 1 thìa cà phê bột ớt
- 1 thìa cà phê đường
- Vài cái lá chanh
- Vài cọng rau mùi
1 thìa giấm, 1 thìa muối
Cách Làm:
- Chân gà đem bóp kỹ với 1 thìa muối, giấm sau đó rửa lại cho thật sạch, chặt bỏ móng chân gà sau đó chặt chân gà làm đôi, phần bàn chân chặt tiếp làm 2 miếng. Gừng thái lát mỏng.
- Đổ nước vào nồi đun sôi thì cho gừng, 1 thìa bột canh và chân gà vào luộc tới khi chân gà chín là tắt bếp. Không nên luộc quá lâu chân gà sẽ bị nhũn mất ngon.
- Vớt chân gà ra cho vào tô nước lạnh ngâm 10 phút cho chân gà được giòn ngon, sau 10 phút bạn vớt ra để cho ráo nước
- Tỏi bóc vỏ và đem băm nhỏ, ớt sừng băm nhỏ, rau mùi rửa sạch thái khúc, lá chanh thái chỉ.
- Cho chân gà vào tô sạch rồi thêm nước mắm, đường, bột ớt, tỏi+ ớt băm rồi trộn đều nguyên liệu. Ướp 30 phút cho ngấm gia vị.
- Sau cùng bạn thêm rau mùi, lá chanh thái chỉ, 3 thìa thính và trộn đều rồi cho ra đĩa thưởng thức.
Source: 24h | Video liên quan về Món Gỏi hay Lạ Đời Chân Gà Trộn Thính, Tưởng "Dị" Ai Dè Ngon Bất Ngờ |
Gỏi Sứa | 
Gỏi Xoài Khô Cá Sặc | 
Gỏi Gà Rau Răm | 
Gỏi Gà | 
Gỏi Xoài Tôm Thịt |
|
