| Nguyên Liệu:
300g cá hồi
1 hộp bơ
1 củ tỏi
2 thìa rượu trắng
Các gia vị cần thiết khác: tiêu xay, muối, đường, hạt nêm.
Cách Làm:
Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch cá hồi mua về bằng nước muối pha loãng. Bạn tiến thành thái lát cá thành làm đôi, để trên rổ cho thật ráo nước hoặc bạn có thể dùng giấy thấm để làm khô miếng cá. Sau đó, ướp miếng cá hồi bằng 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 2 thìa rượu trắng dùng đũa trộn đều. Để có món cá hồi áp chảo xốt bơ tỏi đậm vị, bạn nên ướp cá trong vòng từ 20 – 30 phút.
 | | Với những lát cá hồi có kích thước lớn, bạn nên cắt làm đôi (Ảnh: Internet)v |
Bước 2: Sau đó, bạn bóc vỏ tỏi, băm thật nhuyễn để trong bát nhỏ.
 | | Tỏi sau khi bóc vỏ thì băm nhỏ (Ảnh: Internet) |
Bước 3: Tiếp theo, bạn bắc chảo có 1 thìa dầu ăn lên bếp. Sau đó, bạn cho cá hồi đã khô hẳn vào áp chảo. Dùng đũa trở đều để cá chín đều cả 2 mặt. Để món cá hồi chiên bơ tỏi có màu vàng đẹp mắt bạn nên điều chỉnh lửa nhỏ. Công đoạn này đòi hỏi người đứng bếp sự khéo léo, biết canh thời gian để cá vừa chín đều vừa không bị cháy bề ngoài.
 | | Trong quá trình áp chảo, bạn nên điều chỉnh lửa nhỏ (Ảnh: Internet) |
Bước 4: Sau đó, bạn dùng 1 chảo khác bắc lên bếp, cho thêm khoảng 1 thìa canh bơ. Đến khi bơ tan chảy, bạn cho toàn bộ tỏi băm vào chảo để phi thơm.
 | | Dùng bơ và tỏi để phi tạo mùi thơm cho món ăn (Ảnh: Internet) |
Bước 5: Kế đó, bạn cho phần nước xốt bơ tỏi vào chảo cá hồi đã thực hiện ở bước 3. Điều chỉnh lửa lớn, đun trong vòng 30 giây và nhanh chóng tắt bếp. Như vậy, đã hoàn thành món ăn và bày lên đĩa và trang trí cho bắt mắt.
Source: daynauan | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Ngon Miệng Cùng Cá Hồi Xốt Bơ Tỏi |
Đậu Hũ Viên Chiên | 
Su Hào Xào Thịt | 
Món Thịt Ba Rọi Xào Mắm Ruốc Sả ớt | 
Mực Xào Chua Ngọt Tươi | 
Khô Mực Rim Me Chua Ngọt |
|
