| Nguyên Liệu:
200g lòng heo hoặc bò (lòng, dạ dày, gan, lá lách…)
½ củ cải
15g muối
2 cây hành lá thái nhỏ
30ml rượu nấu ăn
15ml dầu mè
200g miến khô
Cách Làm:
Bước 1
Lòng heo mua về rửa sạch thái miếng vừa ăn. Đổ nửa nồi nước cùng với 30ml rượu nấu ăn vào trong nồi. Đun sôi nồi nước sau đó cho lòng vào và đun sôi khoảng 5 phút thì rửa lại. Tiếp tục cho lòng heo vào nồi đun sôi khoảng 15-20 phút nữa.
Bước 2
Củ cải gọt vỏ thái lát. Sau 15-20 phút đun lòng heo thì cho củ cải, muối vào nồi.
Bước 3
Đun cho củ cải chín thì thả miến vào nấu thêm khoảng 3-4 phút là miến chín. Cho hành lá thái nhỏ và dầu mè vào là xong. Lấy miến ra tô, dùng nóng.
Source: afamily | Video liên quan về Món Mì Phở hay Miếng Lòng |
Công Thức Nấu Mì Ống | 
Cách Làm Mì Súp Với Thịt Viên Và Xúc Xích | 
Phở Cuốn Thịt Bò Tái Lăn | 
Cách Làm Mì Xào Giòn | 
Bí Quyết Làm Nước Sốt Hủ Tiếu Mì Khô |
|
