Thịt bò nướng với nước sốt thịt caramelised thơm lừng hương vị (Hình minh họa)

1 muỗng canh hạt tiêu sọ.
1 muỗng canh bột mù tạt Anh.
1 muỗng canh húng tây khô.
1 muỗng cà phê hạt cần tây.
1 muỗng canh dầu ô liu.
Khoảng 2kg thịt bò đùi dưới.

Đối với nước sốt thịt:

4 muỗng canh bột mì.
2 viên sốt thịt bò.
3 muỗng canh tương ớt hành tây caramelised.
2-3 thìa mứt rau củ Marmite.
2 muỗng canh bơ thực vật.

Cách Làm:

    Bước 1: Nghiền hạt tiêu sọ, sau đó trộn với bột mù tạt, húng tây và cần tây và một chút xíu muối. Đổ dầu oliu vào và khuấy đều.
    Bước 2: Thịt bò rửa sạch, để ráo sau đó chà xát hỗn hợp tiêu sọ lên trên tất cả mặt thịt bò. Bọc lại và đều vào tủ mát qua đêm. Lấy thịt bò ra khỏi tủ 1 tiếng trước khi nướng.
    Bước 3: Mở lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C. Có thể cắt thịt bò thành từng phần khoảng 450 gram để nướng trong 12 phút. Nếu bạn nướng nguyên khối 2kg thì mất khoảng 55 phút. Bạn có thể nướng thêm vài phút nếu không muốn ăn tái.
    Bước 4: Lấy thịt ra khỏi lò, bỏ vào một đĩa, đậy bằng giấy bạc và để yên trong 30 phút.
    Bước 5: Đun chảy bơ, cho bột và viên sốt thịt, sốt caramelised và mứt Marmite vào chung và quậy đều. Nấu trong khoảng 1 phút cho tới khi hỗn hợp hơi sệt lại, đổ vào 750 ml nước ấm, nấu sôi và khuấy cho thật tan. Giữ ấm sốt để sẵn sàng ăn cùng thịt bò.
    Bước 6: Thịt bò nướng thái thành từng lát vừa. Rưới nước sốt lên và trang trí cho đẹp mắt.
    Với bài hướng dẫn chi tiết này, mong rằng bạn và gia đình có được một món thịt bò nướng với nước sốt thịt caramelised ngon độc đáo đúng phong cách món ăn Âu.

Source: daynauan

Video liên quan về Món Nướng hay Thịt Bò Nướng Nước Sốt Thịt Caramelised

Cách Làm Sườn Nướng Mật Ong

Cách Làm Đùi Gà Nướng Chanh Sả

Tôm Nướng Sa Tế

Gà Nướng Muối Ớt

Nấm, Trứng Gà Nướng Giấy Bạc