| Nguyên Liệu:
300g thịt gà luộc đã loại bỏ xương
1 củ hành tây
1 - 2 trái dưa chuột
1 nắm rau răm
Các gia vị cần thiết khác: bột canh, đường, giấm, ớt, tiêu xay…
Cách Làm:
Bước 1: Đầu tiên, bạn bóc vỏ hành tây, rửa sạch, thái mỏng hành tây. Sau đó, cho hành tây ngâm trong bát nước đá lạnh. Bước này của cách làm nộm gà xé phay sẽ giúp hành tây hết mùi hăng và giòn hơn khi ăn.
 | | Hành tây thái mỏng ngâm với nước đá lạnh (Ảnh: Internet) |
Bước 2: Tiếp theo, bạn dùng tay trực tiếp xé nhỏ thịt gà đã luộc. Để yên tâm về vấn đề vệ sinh, bạn nên dùng găng tay thực phẩm khi thực hiện bước này.
 | | Bạn nên đeo găng tay khi xé thịt gà (Ảnh: Internet) |
Bước 3: Kế tiếp, để làm nộm gà xé phay dưa chuột ngon, bạn bổ quả dưa chuột làm đôi và loại bỏ phần ruột, vì phần này thường ra rất nhiều nước, làm giảm đi độ giòn của món nộm. Sau đó, cắt dưa chuột thành miếng dài và mỏng.
Bước 4: Sau đó, bạn nhặt rau răm, rửa sạch và để trên rổ cho ráo nước. Kế tiếp, thái nhỏ rau răm. Rửa ớt và băm nhuyễn để trong bát nhỏ.
Bước 5: Tiếp đó, vớt hành tây ra, rửa lại bằng nước sạch một lần nữa và để ráo nước. Sau đó, ướp hành tây bằng 1 muỗng đường, 1 muỗng giấm, trộn đều và để yên để ngấm gia vị hơn.
Bước 6: Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị gồm hành tây đã ướp cùng gà xé, dưa leo vào một bát lớn. Cho thêm 2 muỗng đường, 1,5 muỗng bột canh, 3 muỗng giấm, ít ớt băm vào bát và trộn đều.
Bước 7: Trộn tất cả các nguyên liệu với nhau, sau đó, cho rau răm được thái nhỏ vào cùng và trộn nhẹ lại một lần nữa. Sau đó, bày món ăn ra đĩa và có thể cho thêm một ít ớt tỉa hoa hoặc rau thơm lên trên để món ăn thêm bắt mắt.
 | | Dùng rau thơm hoặc ớt tỉa hoa để trang trí cho món nộm gà (Ảnh: Internet) |
Source: daynauan | Video liên quan về Món Gỏi hay Cách Làm Nộm Gà Xé Phay Nhanh Trong “Chớp Mắt” |
Gỏi Bắp Chuối Xé Phay | 
Gỏi Xoài Khô Cá Lóc | 
Gỏi Gà Măng Cụt Xanh | 
Gỏi Ốc Bươu Sốt Thái | 
Gỏi Ngó Sen Tôm Thịt |
|
