| Nguyên Liệu:
1 con gà ác
1 nắm ngải cứu
10g hạt sen
1 gói thuốc Bắc (loại dành cho bà bầu)
1 nhánh gừng
Các loại gia vị cần thiết khác: nước mắm, hạt nêm, tiêu xay, muổi
Cách Làm:
Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch ngải cứu và các vị thuốc Bắc, để trên rổ cho ráo nước. Cạo bỏ vỏ, rửa sạch và thái gừng thành lát mỏng.
Bước 2: Tiếp theo, dùng muối chà xát vào thịt gà để làm sạch và loại bỏ mùi tanh của thịt sống. Sau đó, bạn loại bỏ phần nội tạng và chỉ lấy phần mình gà. Kế đó, ướp gà bằng một ít gia vị như tiêu xay và muối, hạt nêm. Cách nấu gà ác hầm hạt sen ngon hơn là bạn dùng tay trực tiếp chà hỗn hợp gia vị bên ngoài lẫn bên trong của gà. Để yên trong khoảng 30 phút để gà ngấm gia vị và hương vị món ăn thêm phần đậm đà hơn.
Bước 4: Sau đó, cho hạt sen vào bát trong nước để loại bỏ những hạt hư, hạt lép.
 | | Dùng tăm loại bỏ phần mầm của hạt sen (Ảnh: Internet) |
Bước 5: Kế tiếp, cho gà vào nồi, cho lần lượt các loại vị thuốc Bắc, gừng, hạt sen, ngải cứu vào nồi, đổ nước xấp mặt gà và tiến hành hầm trong khoảng 2 tiếng đồng hồ.
Bước 6: Để có món gà ác hầm hạt sen cho bà bầu thơm ngon, bạn nên thường xuyên mở nắp kiểm tra gà. Cách kiểm tra tốt nhất là dùng đũa xiên qua gà. Trong quá trình hầm, bạn nên chú ý châm thêm nước nếu nước trong nồi cạn.
 | | Chế biến gà hầm thuốc Bắc hạt sen cần người nấu sự tỉ mỉ và đầu tư (Ảnh: Internet) |
Source: daynauan | Video liên quan về Các Món Khác hay Gà Hầm Thuốc Bắc Hạt Sen Dành Cho Mẹ Bầu |
Xôi Bắp Nhão | 
Cách Làm Kim Chi Củ Cải Hàn Quốc Cay Nhẹ | 
Cách Làm Cà Pháo Muối Chua Cay | 
Cách Làm Bó Đòn Pate Thịt Nguội | 
Cà Ri Vịt Nấu Kết Hợp Sake |
|
