Nguyên Liệu:
Nếp ngỗng: 1kg
Đường cát nhuyễn: 150g- 200g
Đậu xanh sấy: 400g
La dứa:10g
Dầu ăn:1/4 chén
Muối:1/2 muỗng café
Cách Làm:
Đậu xanh ngâm nước 2-4 tiếng cho nở rồi nấu chín với 1 chút muối và lá dứa.nhắc xuống khỏi bếp đánh mịn vo viên lớn rồi để nguội
Nếp vo sạch ngâm 3 tiếng vớt ra để ráo
Bào mỏng đậu xanh thành bột mịn rồi trộn 1/2 vào nếp cùng với dầu ăn,chà nhẹ đều tay để hạt nếp bọc đều đậu xanh
Cho nếp vào xửng hấp khoảng 20 phút nếp chín mềm là được
Xới xôi ra mâm rồi trộn với 1/2 đậu còn lại cùng với đường,trộn đều nhẹ tay.
Sau đó cho vào rổ thưa vừa rây vừa chà nhẹ cho xôi tơi ra là được
Source: AMTHUCVIETNAM, Vu Hang Video liên quan về Các Món Khác hay Xôi Vò |
Xôi Vò | Xôi Vò Chè Đường | Xôi Vò | Cải Bó Xôi Với 3 Loại Trứng | Cách Làm Xôi Vò Dẻo Thơm Ngon Đúng Điệu Với Cách Làm Siêu Nhanh |
Cách Nấu Xôi Vò Dẻo | Hướng Dẫn Cách Làm Món Nem Kem Hải Sản | Bánh Snack Lắc Vị Mì Tôm, Bim Bim Thập Cẩm | Cách Nấu Xôi Đậu Phọng | Sò Huyết Trộn Kiểu Thái |
|