- 500 g nếp ngỗng, vo sạch

- 200 g đậu xanh, ngâm nở

- 200 g đường

- 150 ml nước cốt dừa

- 50 g vừng rang

- 1 gói ngũ vị

- Lá dưa

- Muối, đại hồi, tiểu hồi, thảo quả, quế

Cách Làm:

    Rang đại hồi, tiều hồi, thảo quả, quế cho thơm, đập giập. Chia đôi, gói vào hai túi vải sạch.
    Ngâm nếp với nước ấm và 1 gói ngũ vị, để khoảng 4 giờ, vớt ra
    Hấp chín đậu xanh, giã nhuyễn. Xào đậu với nước cốt dừa và ít muối
    Trộn nếp với một ít muối, cho vào chõ hấp (đổ nước vào nồi đáy chõ, thả lá dứa, túi ngũ vị vào). Nhấc chõ lên bếp, đồ xôi chín, cho đường vào trộn đều.
    Ấn vào khuôn lần lượt một lớp xôi, lớp đậu, lớp xôi. Lăn vừng đều hai mặt, đặt lên lá chuối, để nguội.
    Thưởng thức:
    Khi dùng, cắt miếng, xếp ra đĩa
    

Source: AMTHUCVIETNAM, Suutam

Tên Món Ăn	Người Đăng	Nguyên Liệu Chính	Xem
Xôi Vị	thefall	Nếp	880
Xôi Vị	Suutam	Nếp, Đậu Xanh	733

Video liên quan về Các Món Khác hay Xôi Vị

Xôi Vị Miền Tây

Xôi Vị Cá Thập Cẩm Miền Tây

Cách Làm Bánh Trung Thu Xôi Vị Dẻo Ngon Đẹp Mắt

Cách Làm Xôi Vị Nước Cốt Dừa

Xôi Viên Ngọc

Hột Vịt Lộn Xào Me

Salad Bò Cà

Cháo Cá Ám

Cá Nục Kho Cà

Chà Bông Gà - Ruốc Bông