3 miếng tàu hủ bào

150g nấm rơm

1 tép tỏi tây

1 muỗng súp hắc xì dầu, ngò, ớt, màu gạch tôm, tiêu

4 muỗng cà phê bột năng

2 muỗng súp mắm đậu hay chao chùa

Cách Làm:

    Nấm rơm: gọt sạch, bằm nhỏ, trụng nước sôi vắt ráo
    ðậu hũ: hấp sơ 15 phút vắt ráo quết nhuyễn
    Ớt: tỉa hoa
    Tỏi tây: bằm nhỏ phi dầu
    Cách hấp và trình bày
    Trộn chung: tàu hủ + nấm rơm + mắm đậu + tỏi tây + hắc xì dầu + bột ngọt + tiêu + muối nêm vừa ăn. Tô thoa dầu ém mắm vào hấp cách thủy 30 phút
    Bột năng + nước lạnh + bột ngọt + muối + màu gạch tôm + đường hòa chung. Rưới lên mặt tô mắm hấp them 7 phút lấy ra để nguội
    ðể mắm ra dĩa xếp them bông ớt + ngò + tiêu
    

Source: AMTHUCVIETNAM, Suutam

Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Mắm Chưng Trứng

Mắm Chưng Trứng Vịt Muối

Cách Làm Mắm Chưng Trứng Thịt Bằm

Mắm Chưng Trứng Vịt

Làm Mắm Chưng Trứng Vịt Muối

Cách Làm Mắm Chưng Trứng Thịt

Xôi đậu Xanh

Giờ Heo Hầm Măng

Xôi Trộn Thập Cẩm

Gà Hấp Mướp

Mực Hấp Hành