Nau An - Nấu Ăn

- 200 gr nấm rơm tươi
-1 miếng đậu hủ tươi, thứ vuông
- 1 chục bánh tráng trắng
- 1 chén giá, lặt gốc rửa sạch
- 1 nắm hẹ
- 1 ít rau sống, cải salad rửa sạch để sẵn
- Bún

Cách Làm:

    -Nấm rơm gọt ngâm nước muối, rửa sạch, tai nào lớn chẻ làm tư, nhỏ chẻ hai, vắt ráo , xào qua nếm chút muối,
    - Bún luộc để ráo
    - Đậu hủ xắt miếng dài khoảng 1 phân đừng mỏng quá
    - Sau đó lấy các món đã làm sẵn trên đây dùng bánh tráng cuốn rau sống, salad , giá, hẹ, bún .
    TƯƠNG DùNG VỚI GỎI CUỐN
    _ Lấy nữa chén đậu xanh , bỏ vỏ nấu chín tán nhuyễn, nữa chén tương tàu, vớt lấy hột bằm nhỏ, chút ba-rô bằm nhỏ, nhân đậu .
    _ Lấy chút dầu xào tương với nhân đậu, để nước dừa tươi vô sao cho tương hơi sách là được , nấu sôi nêm thêm đường , muối , bột ngọt , để gừng bằm nhỏ, đem ra để đậu phộng rang giã dập , sắp gỏi cuốn dựng đứng trong tô, mỗi cuốn cắm 1 cái bông lan nhỏ coi cho đẹp, tương dọn ra chén nhỏ để vô chút tương ớt . Món ăn chơi .

Source: AMTHUCVIETNAM, Suutam

Video liên quan về Món Chay hay Gỏi Cuốn Chay