2 miếng thịt cừu , đông lạnh.
8 tèp tỏi tươi.
20g gừng tươi.
250ml rượu vang (rượu gạo Trung Hoa).
4 muỗng canh đường.
4 muỗng canh mật.
2 muỗng canh dầu mè.
4 muỗng canh nước tương nhạt.
4 muỗng canh nước xốt
4 muỗng canh nước xốt có hương hàu.
1 ít màu đỏ.

Cách Làm:

    * Ướp gia vị :
    Dùng một cái chén để trộn, cho tỏi và gừng đã cắt lát vào, quậy trong những nguyên liệu lỏng còn lại, cuối cùng cho màu đỏ vào, ướp thịt cừu từ 2-4 giờ.
    * Nấu :
    Đun nóng lò sẵn ở 200 độ C.
    Lấy cừu ra khỏi chén ướp và vỗ nhẹ cho khô. Đun nóng một ít dầu trong chảo xào trên lửa vừa. Chiên thịt cừu một mặt cho đến khi vàng nâu và trở sang mặt khác. Nướng trong lò khoảng. 10 phút và thường xuyên phết hỗn hợp ướp lên cừu. Lấy cừu ra khỏi lò và để nguội trước khi cắt. Dọn với rau theo ý thích.

Source: AMTHUCVIETNAM, Peter Knipp Holdings Pte Ltd

Video liên quan về Món Nướng hay Cừu Nướng Tỏi

Cách Làm Thịt Nướng Xiên Que

Cách Làm Hải Sản Nướng Sa Tế

Cách Ướp Gà Nướng Muối Ớt

Gà Nướng Hương Vị Bulgogi

Sườn Cay Nướng Tảng