1 cái móng heo
3 lá chanh
2 củ sả đập dập,
3 trái ớt sừng trâu xắt vát,
5 trái tắc (trái quất).
Rau ngò (rau mùi),
2 tô nước lạnh,
bột nêm, nước mắm.

Cách Làm:

    Giò heo thui (nướng vàng), cạo sạch lông, rửa sạch, chặt miếng cỡ bao diêm, ướp với nước mắm.
    Bắc nồi nước lạnh lên bếp, cho sả, một nửa số ớt sừng trâu vào, đun sôi, cho giò heo vào hầm nhừ, vớt bỏ bọt và váng mỡ, nêm vừa miệng.
    Bày giò heo ra tô, số ớt còn lại, lá chanh, rưới nước cốt tắc, nước dùng lên, rắc rau ngò.

Source: AMTHUCVIETNAM, Phuong Nguyen

Video liên quan về Món Canh hay Canh Chua Giò Heo

Canh Chột Nưa Cá Lóc Đồng

Súp Phồng Tôm

Canh Sườn Dưa Chua

Sup Cua Không Tanh Và Không Bị Chảy Nước

Canh Chua Tôm