- 400 thịt đuôi cá trắm đen. Gia vị: - 25g mỡ heo chín, 5g muối, 3g bột ngọt, 10g rượu vàng, 200 bã rượu, 5g hành, 5g gừng.

Cách Làm:

    - Đánh vảy phần đuôi cá trắm, rửa sạch, cho vào đĩa rồi ướp với rượu vàng, bã rượu trong một ngày. - Lấy đuôi cá trắm đã ướp ra, rửa sạch bã rượu, róc xương rồi cho vào đĩa, ướp rượu vàng, muối, bột ngọt, mỡ, hành, gừng vào rồi cho vào xửng hấp trong 15 phút. Hấp xong, lấy đĩa cá ra, vớt hành và gừng bỏ.
    

Source: AMTHUCVIETNAM, quangnd

Video liên quan về Các Món Khác hay Cá Trắm Ướp Rượu

Bí Quyết Làm Giò Mỡ Không Cần Khuôn Không Cần Xay Thịt

Khô Gà Lá Chanh

Bê Chao Mộc Châu

Kẹo Đậu Phọng

Cách Làm Bánh Nướng Tổ Ong