- Một con cá chình khoảng 2,5kg - 150g muối - 50g gừng - 50g hành - 5g rượu

Cách Làm:

    1. Xẻ lưng cá, bỏ ruột và mang, chà rửa sạch, rắc muối lên xát đều rồi treo cá nơi thoáng gió trong 1 tuần. 2. Sau khi cá khô thì cắt thành từng đoạn ướp với hành, gừng, rượu rồi cho vào lồng hấp 15 phút; cá nguội, lột da, bỏ xương, xé nhỏ rồi cho vào đĩa dùng.
    

Source: AMTHUCVIETNAM, quangnd

Video liên quan về Các Món Khác hay Cá Chình Xé Phay

Salad Dưa Chuột

Bí Quyết Tắc Có Màu Vàng Tự Nhiên Rất Dễ Dàng

Cách Làm Sốt Trứng Dầu Ăn Bánh Mì Hoặc Phủ Bánh Bông Lan

Ức Gà Ta Viên Phô Mai

Cách Làm Bánh Bao Không Nhân