Thịt xây 2 lbs ( mua thịt nạc nguyên chất nhờ các anh đồ tể xây thì tốt hơn ,nếu mua thịt xây sẳn , cho dù thịt lean loại tốt đi nữa thì thịt vẫn con mỡ )

Bánh mì một ổ ( loại slice )

Rau sống các loại.

Hành tây nửa củ , tỏi 2 tép.

Một bó hành xanh ( cắt nhỏ ) để làm mỡ hành.

Làm một chén nước mắm chua ngọt.

Cách Làm:

    - Hành tây và tỏi băm nhuyển , bắt chảo cho đủ nóng bỏ dầu ăn vào , để tỏi và hành vô trộn đều , khi thấy hành tỏi chuyển màu hơi vàng thì trút thịt xây vào xào , thêm các loại gia vị , muối , đường ( bột ngọt nếu muốn ăn ) một tí dầu hào. Xào khi thấy chín thì thôi.
    - Rau cải ,dưa chuột , ray thơm v v , rữa cắt bày ra trên đĩa.
    - Bắt chảo dầu thật nóng bỏ hành xanh vào ( làm mỡ hành )
    - Bắt một nồi nước lớn , đổ nước khoảng 1/3 nồi , để một miếng vỉ hoặc loại nào mà có thể hơi nước đi qua được.
    - Bánh mì miếng , cắt hai xếp lê vỉ hấp khoảng 1 phút khi cảm thấy hơi nước thấm vào bánh mì là đem ra để lên dĩa trải lớp mỡ hành lên trên. Khi ăn cải để dưới , rồi bánh mì , rồi rau thơm , rồi thịt xào , cuốn lại chấm nước mắm. Là cũng tạm cho một nửa ăn dã chiến , cũng không kém cầu kỳ & ngon miệng.
    

Source: AMTHUCVIETNAM, Phuong Nguyen

Video liên quan về Món Bánh hay Bánh Mì Hấp Cuốn Rau

Cách Làm Bánh Tét Nhân Lạp Xưởng

Cách Gói Bánh Chưng

Cách Làm Bánh Tét

Cách Làm Bánh Ít Không Bị Cứng

Cách Gói Bánh Chưng Ngày Tết