Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Nem Chả » Chả Cá Thăng Long
Tác Giả: OMaiMe
Nguyên Liệu:

5 lbs Catfish (vừa filet vừa nuggets)
mắm tôm (khoảng chừng hơn 2 tablespoons)
non-fat yogurt (khoảng 1.5 cup)
bột nêm con Gà (khoảng 1 teaspoon)
nước mắm (khoảng 2 teaspoon)
xíu tiêu, xíu đường
tỏi bằm (khoảng 5 tép)
riềng bằm (khoảng 5 teaspoons)
hành bằm (khoảng 5 teaspoons)
bột nghệ (khoảng 5 teaspoons)

Cách Làm:

    Trộn đều gia vị vào Cá ướp cho thấm,
    Dùng Lò nướng ép George Foreman (như trong hình) nướng Cá .
    Nước ướp Cá sẽ chảy ra, tưới trở lại vào Cá để Cá juicy .
    Nhưng cuối cùng cũng thu lại được khoảng 1 cup juice từ
    nước ướp yogurt chảy ra
    Cá chín sắp ra đĩa . Nước juice thu được cho vào microwave hâm sôi lên,
    cho Hành Lá thái chỉ, Hành Hương thái lát, Thìa Là (Dill) cắt khúc vào
    trộn lên cho tái rồi chan lên trên Cá . Ăn càng nhiều Thìa Là càng ngon .
    Sau cùng sắp thêm Hành Hương Khô phi vàng, đậu phọng rang giã nhỏ lên trên .
    Món này thường được ăn kèm với Bánh Tráng Mè nướng
    (OMM thay thế bằng Bánh Phòng Tôm vì nhà hết Bánh Tráng Mè rồi mà lười đi mua),
    Mắm Tôm pha loãng với Chanh, Đường, Tỏi, Ớt thêm xíu nước mắm và xíu nước .
    Có thể serve ăn chơi, serve với bún, hay cuộn với rau sống chấm nước mắm ớt tỏi
    Chúc các sis ăn ngon miệng
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Nem Chả hay Chả Cá Thăng Long

Chả Cá Xào Cần Nước

Chả Bắp

Chả Lụi

Bí Ngòi Viên Chiên

Nem Chua