Nau An - Nấu Ăn

- 1 gói bột năng (topioca starch) của Thái Lan - 14 oz
- 8 cái trứng gà cỡ lớn
- 1 gói rưỡi bột nổi hiệu Alsa
- 1 gói đường thẻ (nếu bạn muốn màu giống chocolat), còn không xài đường cát trắng bánh sẽ có màu vàng của lòng đỏ trứng gà. Nếu xài đường cát trắng thì xài 1 cup rưỡi.
- 1 lon nước dừa - 14 oz

Cách Làm:

    - Nấu đường và nước dừa cho tan, để nguội.
    - Bột năng và bột nổi trộn đều trong một tô.
    - Đập trứng vào trong một tô khác, dùng máy đánh trứng cho tan đều.
    - Đổ nước dừa và đường vào tô trứng.
    - Cho bột vào từ từ, nên xài cái rây để rây bột vào, cẩn thận đừng cho vón cục (óc trâu).
    - Mở lò nướng trước khoảng 5 phút khoảng 350 độ.
    - Lấy khuôn thoa bơ cho đều. Cắt giấy lót phía dưới.
    - Đặt khuôn vào trong lò nướng (oven) cho khuôn thật nóng lên khoảng 10 phút.
    - Đổ bột từ từ vào khuôn xuyên qua cái rây, hoặc cái rổ có lỗ nhỏ, để bánh có rễ tre.
    - Nướng khoảng 45 phút thì lấy tâm đâm vào giữa bánh, nếu không dính là bánh đã chín tới.
    - Làm lạnh khuôn bánh ngay để dễ lấy bánh ra.

Source: AMTHUCVIETNAM, Phuong Nguyen

Tên Món Ăn Người Đăng Nguyên Liệu Chính Xem
Bánh Bò Nướng Guest1234 Bột gạo 1880
Bánh Bò Nướng JackFruit Bột Năng, Trứng 2413
Bánh Bò Nướng Phuong Nguyen Bột Năng, Trứng 2166
Bánh Bò Nướng Món Ngon Bột Năng, Nước Cốt Dừa, Trứng Gà 709