500 gr tôm sú hoặc tôm đất
500 gr nếp ngon
5 00 gr đậu xanh
200 gr giò sống
100 gr cá thác lác
1 củ hành tây
2 trái cà chua
100 gr sà lách soong
1/ 4 trái thơm

Cách Làm:

    Gia vị Tôm lột vỏ , bỏ chỉ đen , chỉ chừa đuôi , rửa sạch
    Nếp vo sạch
    Thơm băm nhuyễn vắt lấy nước , ngâm vào nếp
    Đậu xanh ngâm nước , đãi vỏ nấu chín và đánh tơi
    Nếp nấu chín , cho đậu xanh vào , trộn đều.
    Để lên bao nylon thoa dầu , cán mỏng , để hơi khô ( Có thể đem sấy nhẹ )
    Cá thác lác đánh dai với chút muối , bột ngọt và tiêu.
    Ướp giò sống
    Hành tây ngâm dấm đường
    Cà , ớt tỉa hoa .
    Trộn giò sống , cá thác lác , tỏi băm.
    Xôi cắt thành từng miếng 4x 8 , trét nhân giò cá lên mặt xôi để con tôm lên ém chặt
    Để xôi vào lò nướng , nướng chín vàng Xếp tôm ra đĩa , trang trí với cà , ớt tỉa hoa , sà lách soong . Rưới hành lá phi lên trên
    * Nhiều nơi thường đem chiên tôm với dầu , cách này tuy rất thơm ngon nhưng dễ gây cảm giác rất ngán . Có thể làm thêm nước sốt để rưới lên cơm

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Nướng hay Cơm Cháy Nướng Tôm

Cách Làm Đậu Hũ Trứng Hải Sản Nướng Giấy Bạc

Cách Làm Gà Nướng Xá Xíu

Chân Gà Nướng Sa Tế

Cách Ướp Thịt Sườn Non Nướng Chẩm Chéo

Cách Làm Vịt Nướng Chao