 Nguyên Liệu:
- 300 g tôm đất sống
- 2 muỗng canh rượu trắng
- 1 muỗng canh muối
- 1 muỗng canh đường cát trắng
- 1 trái ớt chín + 1 củ tỏi
- 3 viên cơm rượu
- 1 nhánh riềng
Cách Làm:
Tôm rửa sạch ngâm trong rượu, phơi nắng 3 giờ, đổ tôm ra rổ cắt bỏ đầu, ướp: riềng gọt vỏ, cắt sợi + muối + đường + ớt bỏ hột thái sợi + tỏi lột vỏ bào mỏng + cơm rượu tán nhuyễn.
Cho hỗn hợp trên vào keo thủy tinh, dùng que trẻ chẻ mỏng hay dĩa nhỏ dằn lên mặt cho tôm ngập hết trong nước, đậy kín, 1 tuần sau tôm vừa chua.
Dọn tôm ăn kèm với thịt luộc + bánh tráng + chuối + khế + rau thơm. Chấm với nước tôm chua được pha thêm chanh tỏi ớt, nêm lại cho vừa miệng.
Source: MUIVI | Video liên quan về Các Món Khác hay Tôm Chua |
Bánh Ướt Cuốn Tôm Chua | 
Gỏi Chân Gà Tôm Chua | 
Lẩu Tôm Chua | 
Canh Tôm Chua Kiểu Thái | 
Phở Cuốn Tôm Chua |
Cách Nấu Xôi Mặn Thập Cẩm | 
Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc | 
Cách Nấu Xôi Bắp Nếp | 
Gà Xóc Muối Tiêu | 
Cách Nấu Xôi Hoàng Phố |
|
