- 300 g chân vịt rút xương
- 1 /2 con vịt
- 1 củ hành tây
- 2 lòng đỏ trứng gà
- 2 muỗng canh giò xắt mỏng
- 2 muỗng cà phê muối , một muỗng cà phê đường , 1muỗng càphê tiêu
- 100 gr gừng giã nhuyễn
- ½ chén rượu trắng
- 2 muỗng canh bột bắp

Cách Làm:

    - Nấu sôi nước + ½ gừng đập dập , cho chân vịt vào luộc 2 phút , cho ra rổ xả nước nguội , cắt nhỏ .
    - Thịt vịt làm sạch , trộn đều gừng giã nhuyễn + rượu trắng sát đều lên thịt vịt , rửa để ráo
    - Nấu sôi ½ lít nước + gừng đập dập + ½ muỗng cà phê muối , cho thịt vịt vào luộc vừa mềm, vớt ra rổ xả nước nguội, gỡ lấy nạc , cắt nhỏ giống chân vịt , nước luộc vịt lược qua soong sạch
    - Hành tây bóc vỏ , rửa cắt nhỏ
    - Khuấy đều lòng đỏ trứng gà
    - Nấu sôi nước luộc vịt + muối + đường, cho nước bột bắp vào khuấy đều , cho nạc vịt + chân vịt rút xương + hành tây vào , sôi lại vừa khuấy cho lòng đỏ trứng gà vào , nhắc xuống
    - Múc tô súp ra tô, rắc tiêu + ngò cắt nhỏ vào , dọn dùng nóng .
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Canh hay Súp Chân Vịt Rút Xương

Súp Ngọc Bích

Canh Khổ Qua

Cách Nấu Canh Khổ Qua Nhồi Thịt Dai Ngon Không Đắng

Cá Lóc Canh Chua, Cá Lóc Kho Tiêu Mẹ

Miến Măng Gà