- 20 con ốc bu lớn
- 1 hột gà
- 150gr giò lụa sống
- 50gr củ hành tím,
- tỏi, tiêu, nước mắm, bột ngọt
- 20 lá gừng non,
- 20 lá gừng già
- Dấm bổng
- 1 muỗng súp

Cách Làm:

    Ốc mua trước 2 ngày,rửa sạch xong ngâm nước vo gạo ,lấy rổ đậy lại để ốc khỏi bò đi, làm 2 lần để ốc nhả chất dơ.
    Ngày thứ ba,đem chặt đít ốc thủng 1 lổ,cho ốc vào nồi luộc với nước 10 phút, xong lễ ốc ra khỏi vỏ bỏ ruột dơ, rửa sạch, vỏ ốc rửa sạch để ráo.
    Thịt ốc xắt nhỏ, lá gừng non xắt nhỏ.Trộn chung thịt ốc, giò lụa, lá gừng non, hột gà, củ hành, tỏi bầm nêm dấm bổng, nước mắm, bột ngọt, tiêu cho vừa ăn.
    Chia thành 20 viên.
    Lấy lá gừng già để ngang miệng ốc,nhét viên nhân vào xong để vào xửng hấp độ 15 đến 20 phút ốc chín
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Ốc Nhồi Thịt

Bánh Bông Lan Hấp

Món Ăn Mới Từ Thịt Heo Và Trứng Muối

Xôi Đậu Đỏ Nước Cốt Dừa

Trứng Gà Hấp

xôi bắp