 Nguyên Liệu:
Cốm Vòng là một trong những đặc sản nổi tiếng của người Hà Nội . Còn chả cốm ? 200 gr giò sống.
50 gr mỡ gáy.
20 gr cốm Vòng (nếu không có cốm Vòng thì dùng cốm thường cũng được)
Hành phi vừa dùng.
Lá chuối.
Nước mắm, tiêu, bột ngọt, mỡ hay dầu ăn.
Cách Làm:
Mỡ gáy xắt hạt lựu, ướp đường phơi ra nắng hoặc để nơi có gió cho mỡ thật trong .
Rưới chút nước lên cốm, để cốm nở đều.
Trộn cốm , giò , hành phi , nước mắm , tiêu , bột ngọt ...nhồi kỹ (nêm ít nước mắm thôi vì giò đã mặn sẳn).
Lá chuối rửa sạch, trải lên bàn, dàn hỗn hợp đều trên lá, dùng tay thoa mỡ vuốt cho mặtt chả láng bóng. Cho vào nồi hấp.
Khi ăn xắt từng miếng chiên vàng hoặc để nguyên tuỳ thích.
Ăn cùng cơm nắm.
Source: MUIVI | Video liên quan về Món Nem Chả hay Chả Cốm |
Món Thăn Lợn Cuốn Chả Cốm Chiên | 
Chả Cốm | 
Cách Làm Chả Cơm Tấm Thơm Ngon Nhanh Gọn | 
Cách Làm Chả Cốm Hà Nội Giòn | 
Chả Lụa, Chả Cốm Bằng Vỉ Thịt Lợn Xay Sẵn Có Tại Siêu Thị |
Cách Làm Nem Rán Ngon Giòn Đón Tết | 
Làm Giò Thủ Chuẩn Bắc Đón Tết | 
Món Ngon Dễ Làm, Chả Cuốn Lá Lốt, Thịt Heo Xào | 
Cách Làm Chả Lụa Tại Nhà Thật Đơn Giản Bằng Thịt Xay | 
Cách Làm Chả Trứng Ăn Cơm Tấm |
|
