| Nguyên Liệu:
1 quả mướp đắng, 20g bột thạch trắng, 800ml nước lọc, 1 viên đường phèn, sữa tươi.
Cách Làm:
Bước 1: Mướp đắng rửa sạch, bổ đôi theo chiều dọc rồi loại bỏ hạt. Thái mướp đắng thành khúc. Cho mướp đắng vào máy xay sinh tố, thêm nước lọc, đường phèn vào rồi xay nhuyễn.
Bước 2: Lọc lấy phần nước cốt mướp đắng qua một cái rây lọc rồi loại bỏ bã. Đổ nước mướp đắng vào nồi đun ở lửa nhỏ đến khi sôi nhẹ thì hớt bỏ bọt. Đổ bột thạch trắng vào khuấy đều cho thạch tan rồi tắt bếp.
Bước 3: Đổ thạch mướp đắng vào ly, để nguội bớt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh làm mát. Sau khi thạch mướp đắng đã được làm mát và đông đặc thì đổ sữa tươi lên trên.
Bước 4: Khi ăn dùng thìa hoặc muỗng khuấy đều để dầm nhỏ thạch mướp đắng rồi thưởng thức.
Thay vì uống các loại thức uống với nhiều chất phụ gia không tốt cho sức khỏe thì bạn hoàn toàn có thể làm được một ly sữa thạch mướp đắng với màu xanh mướt bắt mắt.
Món sữa thạch không chỉ ngon miệng mà còn giúp làm mát cơ thể, giải độc, giúp giảm say nắng, buồn bực dễ cáu gắt. Đồng thời, đây cũng là thức uống giúp điều hòa gan, giảm cân và làm đẹp da, đẹp dáng.
Có thể bạn chưa biết: Mướp đắng có tác dụng thanh nhiệt, giải nhiệt, dưỡng huyết ích khí, bổ thận tỳ, bổ gan ích trí, có tác dụng nhất định trong trị kiết lỵ, lở loét, say nắng sốt, rôm sẩy, viêm kết mạc các loại.
Ăn mướp đắng giúp bảo vệ màng tế bào, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, giảm căng thẳng và tốt cho tim mạch. Các hoạt chất trong mướp đắng có thể ức chế quá trình ung thư của tế bào bình thường và thúc đẩy sự phục hồi của tế bào đột biến. Ăn mướp đắng còn giúp hạ đường huyết, hạ mỡ máu, chống khối u, ngăn ngừa loãng xương, điều hòa nội tiết, chống oxy hóa, kháng khuẩn và nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể.
Chúc bạn pha được những ly sữa thạch trái cây thật ngon miệng!
Source: afamily | Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Cách Làm Sữa Thạch Mướp Đắng |
Bánh Bí Đỏ | 
Cocktail Basil Berry Margarita | 
Cookie Meringue Giòn Tan | 
Cách Làm Siro Kha Tử Húng Chanh Đường Phèn Trị Ho Hiệu Quả Cho Bé | 
Bánh Đúc Lá Dứa |
|
