| Nguyên Liệu:
300g mực ống, 1 quả dưa chuột, 1 quả ớt sừng đỏ, 1 cây hành lá, 10g gừng, 2 tép tỏi, 30ml nước tương, một ít dầu ăn.
Cách Làm:
Bước 1: Mực sơ chế sạch rồi thái thành miếng vừa ăn. Dưa chuột gọt vỏ rồi thái lát dày, ớt sừng rửa sạch loại bỏ hạt rồi thái miếng to bản. Gừng, tỏi thái lát, hành lá thái khúc. Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi sau đó cho dưa chuột và ớt sừng vào chần qua rồi vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Đổ tiếp mực vào nồi nước rồi chần trong khoảng 20 giây, sau đó vớt ra xả với nước lạnh, để mực ráo nước. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho hành tỏi gừng vào xào thơm. Thêm mực vào xào một lúc.
Bước 3: Cuối cùng thêm dưa chuột và ớt sừng vào, nêm thêm nước tương rồi đảo đều cho ngấm gia vị là được.
Món mực xào dưa chuột là một sự kết hợp mới lạ, chỉ với hai nguyên liệu chính là mực và dưa chuột nhưng lại đem đến vị giòn mềm, sảng khoái tươi mát cho món ăn. Cho nên, món mực xào dưa chuột rất thích hợp cho bữa cơm những ngày thời tiết nóng.
Source: afamily | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Cách Làm Món Mực Xào Dưa Chuột |
Thịt Bò Xào Đậu Que | 
Gà Chiên | 
Chân Gà Chiên Nước Mắm | 
Bông Hẹ Xào Tỏi | 
Gia Vị Ướp Thịt Bò Xào Mềm |
|
