| Nguyên Liệu:
1 quả bí ngòi, 2 quả trứng, 3 tép tỏi, 1 thìa canh nước tương, nửa thìa dầu hào, 1 quả ớt (tùy thích).
Cách Làm:
Bước 1: Bí ngòi rửa sạch, cắt dọc làm đôi hoặc bốn phần tùy kích cỡ. Sau đó xắt thành các miếng có độ dày khoảng 1cm. Tỏi bóc vỏ và thái lát. Trứng đập vào bát và đánh đều.
Bước 2: Đun nóng dầu trong chảo sau đó đổ trứng vào chiên nhanh. Sau đó gạt trứng sang một bên. Lúc này bạn thêm một chút xíu dầu ăn vào, cho tỏi vào xào thơm. Sau đó thêm bí ngòi vào xào nhanh.
Bước 3: Bạn dùng thìa xắt trứng thành các miếng nhỏ, xào đều cùng trứng. Sau đó thêm 1 thìa canh nước tương và ớt vào đảo đều, nhanh tay cho đến khi bí ngòi chín và ngấm gia vị.
Trứng bác bí ngòi là món ăn làm vô cùng đơn giản mà ngon miệng. Món ăn này với bí ngòi giòn ngọt, thanh mát, trứng thấm nước tiết ra từ bí ngòi và gia vị nên đậm đà, rất ngon.
Source: afamily | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Cách Làm Món Trứng Bác Bí Ngòi |
Chân Gà Chiên | 
Đùi Gà Chiên Mắm | 
Món Ức Gà Chiên Giòn Xào Chua Cay | 
Cá Diêu Hồng Sốt Chua Ngọt | 
Cá Viên Chiên Bằng Cơm Nguội |
|
