| Nguyên Liệu:
250g rau cải cúc, 150g thịt nạc vai thái lát mỏng, 1 quả ớt khô (tùy thích), 5 tép tỏi, 2 cây hành lá, lượng nước tương thích hợp, dầu hào, muối, rượu nấu ăn, tinh chất cốt gà.
Cách Làm:
Bước 1: Rửa sạch và cắt rau cải cúc thành từng đoàn. Bạn lưu ý đê riêng phần thân cứng và ngọn/lá non. Tỏi bóc bỏ vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ, hành lá cắt nhỏ, ớt khô thành từng miếng rồi để riêng.
Bước 2: Đun nóng dầu trong chảo, cho thịt vào xào, thêm một thìa canh rượu nấu ăn để khử mùi tanh. Tiếp theo bạn cho hành lá xắt nhỏ, tỏi và ớt khô vào xào cho đến khi dậy mùi thơm.
Bước 3: Tiếp theo bạn nêm vào 1 thìa canh nước tương rồi xào cho đến khi chín vàng. Sau đó bạn cho phần thân rau cải cúc vào xào trước.
Bước 4: Xào cho đến khi phần thân mềm thì đổ phần lá vào, đảo đều. Tiếp đó bạn nêm thêm dầu hào, lượng muối và tinh chất cốt gà vừa phải, xào đều cho đến khi các nguyên liệu chín thì tắt bếp. Lấy rau cải cúc xào thịt ra đĩa là có thể thưởng thức.
Source: afamily | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Cách Làm Món Rau Cải Cúc Xào Thịt |
Cá Diêu Hồng Chiên Muối Tỏi | 
Đậu Phộng Rang Tỏi Ớt | 
Cua Rang Me | 
Miến Xào | 
Tôm Chiên Xù |
|
