| Nguyên Liệu:
1 mớ rau bí, 1-2 củ tỏi tùy thuộc kích thước, gia vị, bột nêm, dầu ăn.
Cách Làm:
Bước 1: Rau bí bạn nên chọn mua những mớ rau có màu xanh tự nhiên, thân rắn chắc, có từ 3-4 đốt lá non. Hãy chọn phần tay cuốn của rau bí bé, dài và có nhiều lông tơ. Sau khi mua rau bí về bạn đem nhặt bỏ lá già, tước sạch xơ ở phần thân, cuống và lá. Sau đó bạn mang rau bí đi rửa thật sạch.
Bước 2: Sau khi rửa sạch rau bí, bạn vò nhẹ để rau mềm và dễ thấm gia vị hơn. Tiếp theo bạn đặt một nồi nước lên bếp cho thêm một chút muối và chút dầu ăn vào, đun sôi. Sau đó thả rau bí vào chần nhanh rồi vớt ra thả vào âu nước lạnh để giữ màu xanh của rau nguyên bản. Vớt rau ra, để ráo nước.
Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho một lượng dầu ăn thích hợp vào. Chờ cho dầu nóng thì thêm tỏi vào, phi cho đến khi dậy mùi thơm. Tiếp đó bạn cho rau bí đã chần vào xào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Bạn xào rau bí trong khoảng 4-6 phút là rau chín. Sau cùng bạn cho rau ra đĩa, nếu thích ăn cay bạn có thể trang trí thêm bằng ớt cắt lát.
Rau bí xào tỏi sau khi hoàn thành có màu xanh đẹp mắt và mùi thơm lừng của tỏi. Món ăn tuy đơn giản nhưng ngon miệng và tốt cho sức khỏe.
Source: afamily | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Cách Làm Rau Bí Xào Tỏi |
Lươn Chiên Giòn Xốt Tiêu Xanh | 
Khô Mực Xào Me Chua Ngọt | 
Su Hào Xào Hải Sản | 
Mì Gói Xào Bông Hẹ Đậu Hũ | 
Thịt Bò Xào Sả Ớt |
|
