| Nguyên Liệu:
250g sườn, 200g măng tươi, 4 cây nấm mỡ, 1 cây hành lá, 1 mẩu gừng, 20ml dầu ăn, 30ml rượu nấu ăn, một chút muối.
Cách Làm:
Bước 1: Sườn chặt miếng vừa ăn rồi rửa sạch. Ngâm sườn trong nước khoảng 15 phút sau đó rửa sạch lại sườn rồi để ráo nước.
Bước 2: Măng tươi, nấm mỡ, gừng sơ chế sạch rồi thái lát. Gốc hành thái khúc, phần lá hành thái nhỏ.
Bước 3: Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi với một chút muối. Cho măng tươi vào luộc trong khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo nước.
Bước 4: Lấy một nồi nước khác, thêm sườn, gốc hành và gừng thái lát vào chần qua cho sườn sạch. Vớt sườn ra để ráo nước.
Bước 5: Đổ dầu ăn vào nồi đun nóng, cho sườn và măng vào xào qua.
Bước 6: Thêm lượng nước nóng thích hợp vào đun sôi, đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút.
Bước 7: Đổ nấm vào và nấu thêm khoảng 15 phút, nêm chút muối vào cho vừa ăn. Cuối cùng rắc thêm chút hành lá vào là xong.
Canh sườn nấu măng nấm ngon nhất khi nước canh trong, có vị thanh, thịt sườn mềm quyện với vị giòn ngọt của măng và nấm. Món ăn sử dụng những nguyên liệu rất đơn giản nhưng đem đến cho gia đình bạn một món ăn giàu dinh dưỡng.
Chúc bạn làm được món canh sườn nấu măng nấm thật ngon miệng nhé!
Source: afamily | Video liên quan về Món Canh hay Canh Sườn Nấu Măng Nấm - Món Ngon Cho Bữa Cơm Ngày Hè |
Canh Rau Sam | 
Súp Cà Chua Với Đậu Phụ | 
Canh Giò Hầm Măng Khô | 
Canh Cua Khổ Qua | 
Canh Cà Chua Trứng |
|
