Nguyên Liệu:
- 2 bó rau nhút
- 200 gr tôm
- 300 gr mực
- 1 tách nước cốt chanh
- Rau quế
Cách Làm:
- Rau nhút lặt rửa sạch . Chú ý họn phần đọt non nếu không , ăn sẽ rất dai . Trộn sơ với chút xíu muối và đường .
- Mực làm sạch .
- Tôm , mực ( xắt khoanh ) đem xốc chút xíu muối và bột ngọt rồi đem hấp lên.
- Tôm bóc vỏ , lột bỏ chỉ đen
- Bắc chảo nóng , phi tỏi cho thơm
- Trộn hỗn hợp tôm , mực , rau nhút , tỏi phi , dầu ăn , nước cốt chanh , rau quế xắt nhuyễn chung , nêm cho vừa ăn .
Lưu ý :
Có thể trụng sơ rau nhút qua nước sôi trước khi trộn , nhưng như vậy thì giảm bớt vị hăng đặc trưng của rau . Không ngon lắm
Source: MUIVI Video liên quan về Món Gỏi hay Gỏi Rau Nhút |
Cách Làm Gỏi Gà Bắp Cải | Cách Làm Gỏi Gà Xé Phay | Nộm Hoa Chuối | Thịt Gà Nấu Đông | Cách Làm Gỏi Bắp Bò Thịt Mềm Ngon Không Bị Dai |
|