| Nguyên Liệu:
2 phần đùi gà, 2 nhánh gừng, 2 củ tỏi, 4 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa canh nước tương đen, 1 thìa canh bột đường nâu, lượng hạt vừng trắng rang vừa đủ.
Cách Làm:
Bước 1: Thịt gà bạn mua về rửa sạch rồi ngâm trong nước khoảng 5 phút. Bạn cố gắng chà xát nhẹ nhàng để loại bỏ lượng huyết thừa trong khi ngâm giúp giảm bớt mùi tanh. Sau đó bạn rửa sạch dưới vòi nước. Trong khi rửa, bạn nhớ kiểm tra trên da gà xem có lông và các chất bẩn khác không. Gừng bạn gọt vỏ, cắt một phần thành từng lát, phần còn lại cắt thành từng sợi nhỏ (hoặc băm nhỏ). Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và để sang một bên.
Bước 2: Cho thịt đùi gà đã rửa sạch vào chậu rồi trụng với nước sôi. Sau đó bạn vớt thịt gà ra, để ráo nước hoặc dùng khăn bếp thấm khô. Tiếp theo bạn cho thịt gà vào âu, thêm 4 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu hào, nửa thìa canh nước tương đen, 1 thìa canh bột đường nâu, lượng gừng thái sợi vừa đủ vào. Trộn đều thịt gà với các nguyên liệu gia vị rồi ướp trong khoảng 20 phút.
Bước 3: Bạn lấy nồi cơm điện ra. Không cần cho nước vào mà cho các tép tỏi và gừng thái lát xuống lòng nồi cơm điện. Tiếp theo bạn xếp thịt gà và đổ phần nước ướp vào nồi.
Bước 4: Sau đó bạn đậy nắp nồi cơm lại và nhấn nút nấu (bạn có thể chỉnh chức năng hấp của nồi cơm nếu có). Chờ khoảng 25 phút là thịt gà chín, bạn lấy ra tô lớn và để nguội.
Bước 5: Sau khi thịt gà nguội, bạn đeo găng tay thực phẩm rồi xé thịt gà thành sợi. Sau đó bạn đổ phần nước sốt gà trong nồi cơm điện vào, trộn đều, cho ra đĩa. Tiếp theo bạn rắc một lượng vừng rang vừa đủ lên trên là có thể thưởng thức.
Như vậy chỉ với các thao tác đơn giản, thực hiện chỉ với một chiếc nồi cơm điện bạn đã có một món ăn thơm ngon từ thịt gà. Món ăn này có phần nước sốt đậm đà và thịt gà mềm, ngon, thơm phức. Thịt gà xé nước tương thực sự là món ăn rất ngon, hợp vị trong mùa hè! Chỉ với phần nước sốt của món này trộn với cơm đã có thể khiến bạn ăn liền 2 bát lớn.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món thịt gà xé nước tương này nhé!
Source: afamily | Video liên quan về Các Món Khác hay Bữa Cơm Mùa Hè Làm Ngay Món Ăn Này: Nhanh Trong "Chớp Mắt" Và Phần Nước Sốt Trộn Cùng Cơm Thì Ngon V |
Chân Gà Sả Tắc | 
Cách Làm Trân Châu Khoai lang Topping Trà Sữa | 
Gân Bò Ngâm Mắm Chua Ngot | 
Sữa Bắp | 
Mứt Đu Đủ Đỏ |
|
