| Nguyên Liệu:
sườn non, tỏi, gừng, đường, dầu hào, nước tương nhạt, nước tương đen, rượu nấu ăn, bột bắp, hành lá.
Cách Làm:
- Chặt sườn thành từng miếng, rửa sạch bằng nước trước rồi ngâm sườn trong nước 30 phút. Ngâm trong nước sạch sẽ giúp sườn hết máu đông.
- Vớt sườn ra và để ráo nước. Sau đó cho một thìa đường vào sườn, trộn đều rồi cho sườn vào tủ lạnh ít nhất 3 tiếng.
- Lấy sườn ra và thêm vài lát gừng thái lát, tỏi băm, đậu đen, rượu nấu ăn, nước tương nhạt, nước tương đen, dầu hào và muối.
- Trộn đều các gia vị rồi cho một ít bột bắp vào và tiếp tục trộn đều.
- Cho sườn vào xửng hấp và hấp trong khoảng 12-15 phút từ lúc nước sôi.
- Sau khi hấp chín, bạn có thể rắc thêm một ít rau mùi hoặc hành lá để trang trí. Vậy là món ăn đã hoàn thành.
- Món sườn hấp sốt đậu đen với cách làm rất đơn giản nhưng bổ dưỡng và có hương vị độc đáo với mùi thơm đặc trưng của đậu đen, thịt sườn mềm ngọt tan trong miệng, khi dùng nóng rất đậm đà ngon cơm.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Cách Làm Món Sườn Hấp Sốt Đậu Đen |
Dồi Trường Hấp Gừng | 
Mực Nhồi Thịt Hấp | 
Chả Trứng hấp | 
Gà Hấp Nước Mắm Tỏi | 
Xôi Đậu Xanh Khoai Môn |
|
