Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Các Món Khác » Muốn Cà Bát Dầm Mắm Tỏi Giòn Ngon, Để Được Lâu Phải Biết Bí Quyết Này
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

- 500gr cà bát

- 50gr nước mắm

- 30gr đường

- Tỏi, ớt, giềng xay

- Muối hạt

Cách Làm:

    


    

    Chọn cà bát xanh, non.
    

    Sơ chế cà: cắt núm, bổ miếng vừa ăn, ngâm nước muối loãng pha giấm trong khoảng 2-3 tiếng để cà ra hết nhựa.
    

    Sau khi ngâm, vớt cà ra rửa sạch, để ráo nước rồi tiếp tục ướp với 20gr muối hạt trong 30 phút.
    

    

    Bóc tỏi, rửa giềng, ớt rồi xay nhỏ để làm nước mắm dầm cà.
    

    Công thức làm nước mắm dầm cà: 50gr nước mắm, 30gr đường pha với tỏi, ớt, giềng xay.
    

    Cà rửa sạch lại, miếng cà hơi héo sau ngâm khô với muối. Bước này chính là bí quyết giúp cà muối giòn ngon dù bảo quản trong ngăn mát cả tuần.
    

    Cà dầm nên muối bằng hũ sành hoặc lọ thủy tinh để đảm bảo chất lượng!
    

Source: 24h

Video liên quan về Các Món Khác hay Muốn Cà Bát Dầm Mắm Tỏi Giòn Ngon, Để Được Lâu Phải Biết Bí Quyết Này

Chân Gà Sốt Thái

Pha Sốt Để Trộn Với Mề Gà

Mỡ Đường

Bắp Cải Xào Tỏi giòn

Tai Heo Ủ Muối