| Nguyên Liệu:
10-12 quả chanh leo, 2 quả chanh vàng, 200gr quất, 200gr đường phèn, 100gr mật ong.
Cách Làm:
Bước 1: Đầu tiên bạn cần làm sạch chanh vàng và quất bằng cách rắc muối lên bề mặt rồi chà lên xuống để loại bỏ càng nhiều cặn bám/tạp chất trên bề mặt càng tốt. Sau đó rửa sạch lại với nước rồi lau khô bằng khăn bếp và để riêng. Chanh leo bạn chỉ cần rửa sạch dưới vòi nước.
Lưu ý ở bước này: Trên thị trường có chanh leo vỏ vàng và vỏ tím. Bạn có thể chọn một trong hai hoặc sử dụng cả hai để cân bằng hương vị cho thức uống. Chanh leo vỏ vàng thường có nhiều cùi hơn nhưng vị tương đối chua và ít ngọt, trong khi chanh leo vỏ tím ít cùi hơn nhưng vị ngọt cao hơn. Ngày nay cũng có loại chanh leo vàng ngọt. Loại này thường được mọi người sử dụng ăn trực tiếp. Bạn cũng có thể dùng trộn với chanh leo tím để hợp khẩu vị hơn.
Bước 2: Chanh vàng bạn đặt lên thớt, cắt thành từng lát mỏng. Tiếp đó loại bỏ hết hạt chanh vàng. Sau đó bạn cắt từng lát chanh vàng thành 4 miếng nhỏ rồi cho vào tô lớn.
Lưu ý ở bước này: Không cần gọt vỏ chanh, cũng không nên cắt quá dày. Loại bỏ hạt giúp ngăn chặn vị đắng tiết ra.
Bước 3: Quất bạn cắt đôi từng quả, loại bỏ hạt và cho vào bát hoặc âu lớn. Dùng dao cắt đôi quả chanh leo, lấy thìa múc phần cùi và nước cốt rồi đổ vào bát/âu đựng quất.
Lưu ý ở bước này: Hạt chanh leo rất giàu vitamin, axit amin, chất xơ, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác. Nó được bao phủ bởi chất keo nên khó tách khỏi cùi, bạn nên ăn cả hạt sẽ tốt hơn. Tuy nhiên, nên nhai hạt thay vì nuốt trực tiếp.
Bước 4: Tiếp đó bạn cho đường phèn và mật ong vào. Dùng thìa khuấy đều các nguyên liệu. Đợi khoảng 1-2 giờ cho đến khi đường phèn tan hoàn toàn và ngấm vào các nguyên liệu.
Lưu ý ở bước này: Không có tỷ lệ nhất định giữa lượng đường phèn và mật ong. Bạn có thể tăng giảm tùy theo độ chua/ngọt của chanh leo mà pha chế. Một mặt, thêm đường phèn sẽ có vị ngọt dịu hơn đường trắng, mặt khác còn có thể kéo dài thời hạn sử dụng của đồ uống.
Bước 5: Chuẩn bị các hộp đựng nhỏ có nắp đậy kín đã được khử trùng sạch và khô ráo. Bạn có thể mua tại các sàn thương mại điện tử hộp đựng kín với dung tích 50ml hoặc 100ml. Chúng không đắt tiền và rất thuận tiện để bảo quản và sử dụng. Mỗi một hộp đựng, bạn cho những lát chanh vàng, quất và nước cốt chanh leo mật ong vào, đổ đầy rồi đậy nắp lại.
Bước 6: Đặt tất cả các hộp đựng nguyên liệu pha nước chanh leo mật ong đã chuẩn bị vào ngăn đông của tủ lạnh. Khi muốn uống, bạn chỉ cần lấy ra một hoặc hai hộp ra, đổ nguyên liệu vào cốc. Sau đó thêm nước đun sôi để nguội, đá viên hoặc nước ấm dưới 60 độ vào khuấy đều và uống.
Mùa hè đang đến gần. Vì sức khỏe của bản thân và gia đình, bạn nên làm trước một mẻ chanh leo mật ong đông lạnh để khi đi chơi, hoặc khi đi học về, tan làm trong thời tiết nắng nóng là có thể lấy ra khỏi tủ lạnh và pha. Hương vị thơm ngọt ngào có thể giúp bạn và gia đình cảm thấy sảng khoái, giải tỏa cơn nóng ngay lập tức! Vitamin C bổ dưỡng là thứ không thể thiếu của phái đẹp trong mùa hè. Có thể giúp ngăn ngừa nếp nhăn sau một ngày tiếp xúc với ánh nắng. Chanh leo cũng giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời vì các chất chống oxy hóa hoạt động như một chất bảo vệ da.
Source: afamily | Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Cách Làm Nước Chanh Leo Mật Ong Giúp Đẹp Da |
Chuối Xào Bột Báng | 
Cách Làm Bánh Flan | 
Bánh Donut | 
Cách Nấu Chè Đậu Đỏ Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà | 
Cách Làm Món Chè Trứng Cút Thơm Ngon |
|
