 Nguyên Liệu:
300 gr rau câu biển màu xanh
500 gr ngó sen
200 gr dưa leo
100 gr kiệu chua
1 củ cải đỏ
Rau răm , ngò , cần tàu ....
400 gr tôm bạc thẻ to
500 gr thịt đùi
Đậu phộng
Cách Làm:
Rau câu lặt bỏ rễ , ngâm nước ấm pha chút muối khoảng 15 phút . Vớt ra , để ráo.Ngó sen cắt khúc , ngâm nước pha dấmDưa leo bỏ ruột , xắt xéo , ướp với đường rồi vắt ráo Cà rốt cũng tương tự Kiệu xắt sợiTôm và thịt nạc heo và thịt gà ướp rồi hấp chín với nước dừa . Xong đem tôm lột vỏ còn thịt thì ngâm sơ qua nước lạnh cho khỏi thâm rồi đem thái lát , thịt gà thì xé sợi Đậu phộng rang vàng , bốc vỏ giã sơ cho hơi nátRau răm xắt nhuyễn Ớt xắt sợi Tỏi phi , muối , đường , bột ngọt và nước cốt chanh đánh cho tan rồi trộn tất cả những vật liệu trên vào .( Chừa bớt thịt gà , thịt đùi , tôm , rau răm , ớt , hành phi để trang trí ) . Xếp gỏi ra đĩa . Bày thịt , cần tàu , rau răm lên trên cùng một trái ớt tỉa hoa . Ăn kèm bánh phồng tôm .
Source: MUIVI | Video liên quan về Món Gỏi hay Gỏi Rau Câu |
Gỏi Tôm Tươi Xoài Ngâm | 
Gỏi Gà Măng Cụt | 
Gỏi Cuốn | 
Gỏi Ngó Sen Tai Heo Tôm Thịt | 
Gỏi Gà |
|
