Nguyên liệu cho 2 phần ăn
Ghẹ: 2 con - thịt nạc heo: 100g - trứng gà: 1 quả - củ sắn: 50g - hành tây: 1/2 củ - nấm mèo: 2 tai - tỏi băm: 1/2 m - hành tím băm: 1 m - muối: 1/2 m - đường: 1/2 m - tiêu: 1/2 m .

Cách Làm:

    - Ghẹ luộc chín gỡ lấy thịt.
    - Thịt heo băm nhỏ.
    - Củ sắn, hành tây cắt hạt lựu.
    - Nấm mèo cắt sợi.
    * Trộn thịt ghẹ, thịt heo, củ sắn, hành tây, nấm mèo cùng các gia vị và lòng trắng trứng gà cho đều.
    * Dùng muỗng múc hỗn hợp cho vào mai ghẹ.
    * Phết lòng đỏ trứng gà lên mặt.
    * Cho ghẹ farci vào chảo ngập dầu chiên đến khi vàng mặt là được.
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Ghẹ Farci

Phèo Chiên Nước Mắm

Món Ba Rọi Cháy Cạnh Chiên Nước Mắm

Thịt Rang Sả Ớt

Tôm Rang Trứng Muối

Đậu Hủ Trứng Sốt Thịt Băm