- 1 con cá bóng mú.
- 2 muỗng canh nước tương ngon.
- 2 muỗng canh bột mì.
- 2 tép tỏi.
- 1 củ hành.
- 10 tai nấm mèo nhỏ.
- 2 muỗng canh giấm.
- 2 muỗng canh đường.
- Một ít dưa kiệu
- 1 trái cà chua
- 3 lọn bún tàu.
- Muối, bột ngọt, tiêu, dầu ăn.

Cách Làm:

    Cá làm sạch, ướp 1/2 muỗng canh nước tương, tiêu, muối, bột ngọt, cho thấm. Đem lăn qua bột mì khô, chiên vàng, gắp cá ra dĩa.
    - Trộn: giấm, nước tương, đường, bột mì, khuấy đều. Bắc lên bếp nấu sôi. Xong cho củ hành xắt mỏng, nấm mèo đã ngâm nở, bún tàu cắt khúc, củ kiệu thái mỏng vào nấu sôi lại cho sền sệt. Trút cà chua bằm nguyễn vào.
    Tưới hỗn hợp lên cá, dùng nóng.
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Cá Chiên Chao

Sườn Chiên Giòn

Miến Xào Thập Cẩm

Sườn Heo Rim Mặn Ngọt

Mực Khô Chiên Nước Mắm

Gia Vị Ướp Thịt Bò Xào Mềm