| Nguyên Liệu:
4 quả cà chua, 5 quả trứng
Cách Làm:
1. Đầu tiên, rửa sạch cà chua rồi cắt thành từng miếng lớn.
Nếu bạn nào không thích ăn vỏ cà chua cũng có thể rạch chéo lên cà chua, ngâm vào nước sôi trong hai phút, có thể dễ dàng bóc vỏ.
2. Đập trứng ra bát, cho một ít rượu nấu ăn và hạt tiêu vào để khử mùi tanh, sau đó dùng đũa đảo đều rồi đặt sang một bên.
3. Cắt lát cuống hàng lá.
4. Làm nóng chảo trước, sau đó đổ dầu ăn vào, đun nóng dầu trên lửa lớn rồi cho trứng vào. Đợi cho nước trứng định hình rồi lật đi lật lại cho đến khi trứng chín rồi trút ra bát.
5. Đổ dầu vào chảo lần nữa, cho hành vào chảo phi thơm. Sau đó thì đổ cà chua cắt lát vào. Bật lửa vừa và xào nhanh. Sau nhiều lần đảo, nước sẽ chảy ra, bạn có thể thêm chút nước để tránh cháy chảo.
6. Sau đó, cho trứng vào, thêm chút muối vừa ăn, sau đó thêm chút đường để trung hòa vị chua, xào đều để trứng thấm nước sốt.
7. Cuối cùng rắc chút hành lá lên và bày ra.
Món trứng sốt cà chua có màu sắc, hương vị thơm ngon, nước sốt đậm đà, đặc biệt ngon hơn khi trộn với cơm.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Tại Sao Món Trứng Sốt Cà Chua Của Nhà Hàng Lại Ngon Đến Thế? Hóa Ra Thủ Thuật Đơn Giản Đến Vậy |
Cách Làm Bầu Xào Tỏi | 
Mẹo Hay Để Chiên Cà Tím Được Giòn Lâu | 
Lạp Xưởng Khìa Nước Dừa | 
Cách Làm Cà Tím Chiên Mắm | 
Công Thức Sốt Ướp Thịt Bò |
|
