| Nguyên Liệu:
- 2 cây cải bẹ nhỏ, 500g sườn, 1 củ tỏi, dầu ăn, muối.
Cách Làm:
Bước 1: Lấy cải bẹ ngâm trong nước vo gạo chừng 10 phút để sạch tạp chất. Sau đó, vớt ra rửa sạch. Để cải ráo nước và cắt khúc thành miếng vừa ăn. Phần dùng để nấu canh nên dùng phần thân nhiều hơn để giữ được độ giòn, còn phần lá bạn có thể mang xào hoặc chế biến món ăn khác.
Bước 2: Sườn mang chần qua nước nóng, sau đó rửa sạch phần bọt, vớt ra để ráo. Tiếp đó, cho nước vào nồi đun sôi, cho sườn đã chần vào hầm nhỏ lửa trong nửa giờ.
Bước 3: Tỏi bóc vỏ, giữ nguyên tép tỏi cho, cho cùng dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi. Đổ cải vào xào sơ. Khi sườn gần được, đổ rau cải và tỏi phi thơm vào nồi canh sườn. Nêm nếm lại cho vừa miệng.
Nếu bạn không thích ăn tỏi, có thể thay thế bằng gừng để giúp ấm bụng và thơm dịu hơn.
Chúc bạn thực hiện canh sườn cải bẹ thành công!
Source: afamily | Video liên quan về Món Canh hay Phụ Nữ Bước Vào Tuổi Trung Niên Nên Ăn Nhiều Món Này, Vừa Nhuận Tràng, Ngăn Ngừa Loãng Xương Lại Thơ |
Canh Rong Biển Thịt Bò | 
Cà Ri Sườn | 
Canh Khoai Mỡ | 
Canh Chuối Chát | 
Canh Chua |
|
