| Nguyên Liệu:
2 củ khoai tây, 200g thịt băm, 1 quả ớt hiểm, 1 tép tỏi, 1 củ hành, 2 thìa canh tinh bột, 15g đường, 30ml nước tương, 30ml dầu hào, 2 thìa canh tương đậu, dầu ăn.
Cách Làm:
Bước 1: Cho thịt băm vào bát, thêm 30ml dầu hào, 15g đường, 30ml nước tương vào trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút.
Bước 2: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thái khối. Hấp chín khoai tây. Thêm một ít dầu ăn vào thịt băm và trộn đều. Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho tỏi băm và tương đậu vào đảo đều.
Bước 3: Đổ thịt băm đã ướp vào đảo chung cho thịt tơi và thấm màu. Thêm nước lọc vào và đun ở lửa nhỏ trong khoảng 10 phút. Tiếp đó đổ nước bột năng vào vừa đun vừa khuây đều cho đến khi sánh lại thì tắt bếp. Khoai tây hấp chín thì lấy ra thố nghiền nát khi khoai còn nóng.
Bước 4: Viên khoai tây thành từng viên tròn nhỏ rồi cho vào đĩa sâu lòng. Đổ sốt thịt băm lên trên khoai tây. Thêm hành lá và ớt thái nhỏ vào là xong.
Từng viên khoai tây nhỏ xinh mềm mượt thơm bùi thấm đều sốt thịt băm ngọt ngon cay nóng lại càng thêm ngon. Món ăn đặc biệt giúp làm ấm cơ thể trong những ngày Tết lạnh giá. Hình thức món ăn cũng khá đẹp mắt, giúp mâm cơm ngày Tết nhà bạn thêm phần hấp dẫn.
Chúc bạn ngon miệng!
Source: afamily | Video liên quan về Các Món Khác hay Cách Làm Khoai Tây Viên Sốt Thịt Băm |
Tiết Canh Từ Củ Dền | 
Thịt Ba Chỉ Om Chuối Đậu | 
Món Dưa Đu Đủ | 
Món Trứng Luộc Lòng Đào Với Sauce Nước Tương | 
Cách Muối Củ Cải Trắng Thơm Ngon |
|
