| Nguyên Liệu:
2 miếng thịt ức gà, một ít hoa hồi, quế, lá nguyệt quế, bột thì là, tỏi, gừng, rượu nấu ăn, nước tương, muối, đường.
Cách Làm:
Bước 1: Cho 30ml rượu nấu ăn vào bát, thêm 30ml nước tương, 15g đường và chút muối vào khuấy đều.
Bước 2: Thịt ức gà rửa sạch, sau đó thái thịt thành lát dày khoảng 0.5cm. Ngâm thịt gà trong bát nước sạch khoảng 15 phút, sau đó vớt ra để ráo nước rồi thấm khô. Cho thịt gà vào bát tô, thêm bát gia vị vừa pha vào. Tiếp đến, cho thêm tỏi gừng băm nhỏ, bột thì là, quế, hoa hồi, lá nguyệt quế. Trộn đều thịt gà và ướp khoảng 2 tiếng hoặc ướp qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.
Bước 3: Thịt gà sau khi ướp thì trải lên vỉ sấy rồi cho vào lò sấy ở 60 độ C trong khoảng 6 giờ là thịt gà khô hoàn toàn. Để thịt gà nguội rồi bảo quản trong lọ kín để dùng dần.
Thịt gà sấy khô làm theo cách trên đây rất giàu protein nhưng hầu như không có chất béo. Món ăn này đặc biệt thích hợp cho bữa ăn giúp tăng cơ, giảm cân, giảm mỡ. Vì thế, để hạn chế việc tăng cân sau mỗi dịp Tết thì bạn hãy bổ sung ngay món thịt gà sấy khô vào danh sách các món ăn vặt lành mạnh của bản thân và gia đình mình.
Lưu ý: Miếng thịt ức gà thường có một lớp màng, bạn hãy bóc và loại bỏ lớp màng này trước khi thái thịt gà thành lát.
Source: afamily | Video liên quan về Các Món Khác hay Cách Làm Thịt Gà Sấy Khô |
Để Khô | 
Chân Giò Giả Cầy Nấu Bia | 
Mắt Trâu Hầm Sả | 
Mì Sườn | 
mấm Tép Của Mẹ hương Vị Quê Tôi Cà Mau |
|
