| Nguyên Liệu:
350g đậu cove, 15g dầu ăn, 5g hành lá thái nhỏ, 2g muối, 1 bát nước nóng.
Cách Làm:
Bước 1: Đậu cove tước bỏ xơ, rửa sạch đậu rồi thái đậu thành lát chéo.
Bước 2: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành lá thái nhỏ vào rồi thêm đậu cove vào xào ở lửa vừa cho đến khi đậu chuyển màu.
Bước 3: Đổ 1 bát con nước nóng vào sao cho nước xâm xấp mặt đậu. Đậy nắp chảo rồi đun ở lửa nhỏ trong khoảng 5 phút.
Bước 4: Mở nắp chảo rồi rắc chút muối vào đảo đều rồi tắt bếp.
Từng miếng đậu cove có phần thịt dày, mọng nước, vị mềm và hơi ngọt. Đậu cove xào chay làm nổi bật hương vị và mùi thơm tươi mát của đậu. Vào mùa đông trong mùa cúm, bạn cũng có thể ăn nhiều món chay hơn. Không chỉ làm sạch miệng và tim, ăn đậu cove còn thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa, hỗ trợ tiêu hóa, bổ sung vitamin C và các chất dinh dưỡng khác mà trong thịt không có.
Chúc bạn có một bữa tối ngon miệng bên gia đình thân yêu!
Source: afamily | Video liên quan về Món Chay hay Cách Làm Đậu Cove Xào Chay |
Món Cơm Chiên Chay | 
Cà Ri Chay | 
Bánh Ít Xếp Xào | 
Heo Quay Chay | 
Thiên Lý Xào Nấm Rơm |
|
