| Nguyên Liệu:
1 con vịt, 15g gừng, 2 hoa hồi, 10g hành lá, vài tép tỏi, 10g dầu ăn, 25g nước tương, 4g muối, 20g rượu nấu ăn.
Cách Làm:
Bước 1: Vịt rửa sạch rồi chặt thành miếng vừa ăn. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt vịt vào đảo đều. Thêm hoa hồi, tỏi, gốc hành và rượu nấu ăn vào đảo đều ở lửa vừa. Xào cho đến khi thịt vịt săn lại và mỡ trong thịt vịt chảy ra hết.
Bước 2: Thêm nước tương và muối vào đảo chung cho thịt vịt thấm gia vị. Tiếp đó đổ lượng nước nóng thích hợp vào. Đậy nắp chảo rồi đun ở lửa nhỏ cho đến khi nước cạn bớt thì tắt bếp. Cho thịt vịt ra đĩa rồi thêm ít hành lá thái nhỏ vào là xong.
Thịt vịt có tính ôn, thích hợp dùng quanh năm, nhất là vào mùa đông trong mùa cúm. Thịt vịt om là cách đơn giản nhất để chế biến món thịt vịt. Nước súp đặc và thịt vịt mềm ngọt, đặc biệt ngon miệng, khi ăn cùng cơm nóng thì ngon hết ý.
Source: afamily | Video liên quan về Món Kho hay Cách Làm Thịt Vịt Om |
Bò Kho Chuẩn Vị Sài Gòn Xưa | 
Cà Tím Kho Tiêu Xanh | 
Cá Bống Kho Tiêu | 
Cá Lóc Kho Tiêu Hương Vị Miền Tây | 
Cà Tím Kho Tiêu |
|
