| Nguyên Liệu:
- 2 quả cà tím, 1 củ cà rốt, 1 nắm đậu đũa nhỏ, nước tương, nước mắm, đường, nước.
Cách Làm:
Bước 1: Cà tím bỏ cuống, cắt thành từng miếng nhỏ. Cà rốt nạo vỏ và thái hạt lựu. Đậu bỏ đầu đuôi, tước xơ và cắt nhỏ hạt lựu cùng kích thước.
Bước 2: Đun sôi nước trong nồi, cho cà tím lên hấp trên lửa lớn trong 10 phút. Hấp xong lấy ra và đặt sang một bên.
Bước 3: Đun sôi nước trong một nồi nhỏ khác, cho cà rốt và đậu vào chần qua. Sau đó, vớt ra để ráo nước.
Bước 4: Trộn 2 thìa nước tương, 1 thìa đường, 2 thìa nước để làm nước sốt.
Bước 5: Cho một ít dầu ăn vào chảo, cho cà rốt, đậu vào xào khoảng 45 giây thì cho cà tím thái hạt lựu hấp vào. Rưới nước sốt đã chuẩn bị lên và đảo đều.
Source: afamily | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Mực Xào Ớt Chuông |
Thịt Bò Xào Hành Tây | 
Cá Kèo Chiên Mè | 
Cải Bó Xôi Xào Thịt | 
Đậu Hũ Chiên Tẩm Hành | 
Trứng Chiên Cốm Xanh |
|
