| Nguyên Liệu:
Cách Làm:
Bước 1: Cá bơn tươi sau khi mua về bạn hãy thực hiện cạo hết phần vảy cá, mổ bụng để loại bỏ phần nội tạng cá, bỏ mang và cắt sạch vây cá. Tiếp theo là tới công đoạn khử mùi tanh của cá bơn, bạn hãy sát cá bơn với muối hạt hoặc nước cốt chanh hay với rượu trắng sẽ giúp loại bỏ mùi tanh hiệu quả. Sau đó, bạn khía lên mình cá 2-3 vệt chéo ở cả 2 mặt cho dễ thấm gia vị và hấp nhanh chín hơn.
Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu đi kèm như hành lá thái khúc, gừng thái lát, ớt đỏ. Đun nóng nồi với một lượng nước thích hợp, lưu ý không thả cá vội vàng sau khi nước sôi.
Bước 3: Lúc này, cho hành, gừng, ớt vào trước, đun sôi trên lửa lớn khoảng 2 phút. Sau đó cho cá bơn vào hấp cách thủy khoảng 10 phút.
Bước 4: Hết thời gian, rắc lên trên cá hành lá thái nhỏ, gừng thái chỉ, ớt thái nhỏ và một chút xì dầu. Đun sôi một chút dầu ăn trong nồi, sau đó đổ trực tiếp lên cá thân cá, sau đó thưởng thức.
Cá bơn hấp theo công thức này rất mềm, hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Thịt cá bơn mềm, ít xương nên thích hợp cho cả người già và trẻ nhỏ.
Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè và người thân nhé.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Cách Làm Cá Bơn Hấp Thơm Ngon |
Mực Hấp Hành Gừng | 
Trứng Gà Hấp | 
Xôi Khúc | 
Mắm Chưng Thịt | 
Xôi Cốm Dừa Hạt Sen Từ Cốm Tươi |
|
