| Nguyên Liệu:
Gà ta ngon
Muối
Sả
Hành
Lá chanh
Hạt nêm
Cách Làm:
Dùng dầu nghệ (chỉ phần dầu) xoa đều cho da gà vàng bóng. Ướp đều gà với 1 thìa bột nêm cho đậm đà.
Sử dụng nồi gang hoặc nồi inox dày rải 1 lớp muối hột tới sả đập dập và đầu hành hoặc hành khô cho thơm cùng lá chanh. Đặt gà lên trên đậy kín vung.
Bắt đầu với lửa to để làm nóng nồi và muối ở đáy khi gà lên hơi đầy khoang nồi hạ lửa nhỏ đặt thời gian 40 phút nếu ăn gà giòn dai, 1 tiếng nếu ăn gà mềm. Thêm đầu hành ở cuối trước khi bỏ gà ra để ăn kèm.
Chấm muối tiêu chanh ăn kèm rau thơm và nộm đu đủ.
Khi gà lên hơi, mình hạ nhiệt xuống mức trung bình. Hẹn giờ 40 phút nếu ăn gà giòn, tới 1 tiếng cho gà mềm.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Cách Làm Gà Xông Hơi Mới Lạ Ngon Và Ngọt Lừ |
Cách Làm Đuôi Bò Hầm Pate | 
Cách Làm Gà Hấp Muối | 
Gà Hấp Đu Đủ | 
Cách Làm Gà Ủ Muối, Hấp Không Cần Nước Da Vàng Giòn Thơm | 
Cá Diêu Hồng Hấp |
|
