- Món này trị chứng đau bao tử do lạnh (tỳ vị hư hàn).
- Dùng một cái bao tử heo loại nhỏ (200 - 300g), rượu ngon 100 ml; tiêu sọ (tiêu màu trắng) 30 hạt.

Cách Làm:

    - Bao tử heo không xẻ ra mà lộn mặt trong ra rửa. Dùng dây thắt cuống bên dưới lại, rồi cho vào bên trong 100 ml rượu ngon và 30 hạt tiêu sọ (loại tiêu chín đỏ trên cây hái xuống chà sạch vỏ, còn lại lõi màu trắng bên trong).
    - Cột miệng bao tử lại và cho vào thố bằng sứ, cho tiếp 100 ml rượu ngon vào, đậy nắp và chưng cách thủy chừng 30 - 45 phút.
    - Sau đó lấy bao tử ra thái nhỏ, chấm nước mắm hay muối tiêu để ăn (có thể dùng cả nước hầm bên trong thố).
    Nếu đau lâu thì mỗi tuần dùng một thố; dùng liên tục 3-4 tuần, bệnh sẽ giảm.
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Bao Tử Heo Hầm Tiêu Sọ

Sườn Heo Làm Cách Này Ngon

Hàu Hấp Sả

Ức Gà Cuộn Cải

Bánh Chuối Hấp

Cá Lóc Hấp Bia