| Nguyên Liệu:
Gà ta làm sạch: 1 con (1.5kg)
Hành tây, sả, gừng, ngô ngọt, rễ hành rễ mùi, lá chanh, tiêu hạt.
Cách Làm:
Đầu tiên cần chuẩn bị 1 chiếc nồi dày, nắp kín.
Sau đó lót hành tây, sả, gừng, ngô ngọt xuống đáy nồi.
Cho gà vào nồi, thêm rễ hành rễ mùi, lá chanh, tiêu hạt cho thơm. Đậy nắp nồi lại.
Bật bếp mức lớn nhất, để làm nóng nồi, khi nào thấy mùi thơm của sả hành gừng, thì hạ nhiệt xuống mức gần nhỏ nhất.
Thỉnh thoảng bạn nên mở nắp ra kiểm tra, lúc này sẽ thấy nước từ hành tây và một chút nước từ gà tiết ra nên sẽ không lo bị cháy.
Cứ khoảng 10 phút lại tăng nhiệt 1 lần, mỗi lần khoảng vài chục giây, để nồi bốc hơi lên.
Sau đó lại hạ về mức gần nhỏ nhất và duy trì nhiệt.
Nếu nồi giữ nhiệt tốt, con gà 1,5 kg chỉ luộc cỡ 30 phút là chín ngon.
Thái ít lá chanh cho vào muối tiêu ớt và rắc lên gà cho đẹp.
Chấm gà với muối chanh tiêu ớt.
Source: afamily | Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Mẹo Luộc Gà Không Cần Nước, Da Vàng Giòn Ngon Tuyệt Đỉnh |
Giò Cuộn Hấp Sả | 
Xôi Bắp Nước Cốt Dừa | 
Chưng Mắm | 
Món Vịt Nấu Thơm | 
Xôi Lá Cẩm Nước Cốt Dừa Muối Đậu |
|
