| Nguyên Liệu:
1 con gà
Lá chanh
Sả cây
Ớt hiểm xanh
Muối hột + muối tinh
Cách Làm:
Gà rửa sạch, để nguyên con. Giã muối tinh, một ít bột ngọt và ớt hiểm xanh (bắt buộc phải là ớt xanh thì gà mới thơm nhé). Ướp muối ớt quanh hết thân gà.
Dùng 1 nồi có đáy dầy, lót 1 lớp muối hạt vào đáy nồi sau đó đến sả đập dập cắt khúc, rồi đến lá chanh, sau đó là cho gà vào, trên cùng là lớp lá chanh. Bạn hấp trong vòng khoảng 60 phút, nên dùng nồi có nắp kính trong suốt để dễ quan sát gà, trong quá trinh hấp, ít nhất 30 phút đầu tiên mới được mở nắp nồi kiểm tra, tránh mở thường xuyên nồi sẽ mất nhiệt nóng dẫn đến gà lâu chín.
Cách hấp gà này cũng tương tự như hấp muối, nhưng đặc điểm nổi bật đó là lá chanh, sả, và ớt hiểm giúp gà sau khi hấp có mùi thơm nức mũi, thịt gà mềm và ngọt.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Cách Luộc Gà Không Cần Nướng Thơm Ngon |
Gà Hấp Hành | 
Xôi Bắp Nước Cốt Dừa | 
Bánh Mì Hấp | 
Bánh Chuối Hấp Thần Thánh | 
Món Mắm Chưng |
|
