Nau An - Nấu Ăn

    - Bước 1: Ngâm hạt điều
    Bạn rửa qua hạt điều với nước, rồi ngâm ngập trong nước khoảng 6-7 tiếng (qua đêm). Với những ngày thời tiết oi nóng như hiện tại, để tránh làm hạt điều bị thiu, bạn nên để bát nước ngâm hạt điều trong ngăn mát tủ lạnh.
    Sau khi ngâm xong, bạn rửa lại hạt điều một lần nữa với nước.

    Việc ngâm các loại hạt nói chung và hạt điều nói riêng giúp trung hòa được các chất gây ức chế enzym, tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng và không khiến bạn bị đầy bụng khi uống sữa hạt.
    - Bước 2: Rang gạo
    Bạn cho phần gạo trắng hoặc gạo lứt vào chảo, bật lửa vừa và đảo đều tay khoảng 2-3 phút. Khi bạn thấy gạo ngả vàng, nổ tanh tách và bắt đầu tỏa mùi thơm thì tắt bếp. Tiếp tục đảo gạo thêm 1-2 phút để tránh việc chảo vẫn còn quá nóng làm hạt gạo bị cháy.

    - Bước 3: Nấu sữa hạt
    Nếu không có máy làm sữa hạt, bạn hãy cho các nguyên liệu gồm gạo rang, hạt điều ngâm, bột cacao vào máy xay cùng khoảng 1.2 lít nước và xay nhuyễn. Sau đó, lọc hỗn hợp thu được qua rây lọc để loại bỏ phần bã. Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp đã lọc vào nồi cùng đường phèn (nếu có), vừa đun vừa khuấy trên lửa vừa cho tới khi sữa sôi thì tắt bếp.
    Nếu có máy làm sữa hạt, bạn cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy cùng khoảng 800-1000ml nước, chọn chế độ "sữa không nấu" và bấm máy là xong!

Làm theo cách này, bạn sẽ có ly sữa hạt với hương vị giống sữa milo tới 90%. Khác biệt chỉ là sữa tự làm không có vị ngọt sắc như sữa đóng hộp, nhưng mùi thơm của bột cacao nguyên chất và gạo cùng hạt điều chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Source: afamily

Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Công Thức Làm Món Sữa Thơm Ngon Cho Người Ăn Kiêng Và Cũng Tốt Cho Trẻ Nhỏ

Bí Quyết Làm Sữa Đậu Nành Thơm Ngon Ngay Tại Nhà

Cách Làm Bánh Bò Rễ Tre Bột Bánh Bò Da Heo

Cách Nấu Sữa Đậu Đen 3 Bước Đơn Giản Mà Ngon Bổ

Cách Làm Bánh Trung Thu Rau Câu Nhân Xoài Đơn Giản

Bánh Trung Thu Nhân Đậu Xanh 3 Lớp làm bằng Nồi Chiên Không Khí