- 1, 5 kg hến
- 2 trái khế chua
- 1 muỗng mắm ruốc Huế
- Rau răm

Cách Làm:

    - Hến rửa cho thật sạch , cho vào nồi nước luộc vừa chín thì đem xuống . Ðể nước luộc riêng .Còn hến , đổ vào một cái rổ và cho vào1 thau nước lạnh và đãi lấy ruột
    - Khế rửa sạch , bào mép khía , xắt xéo mỏng
    - Bỏ mắm ruốc vào nước luộc hến ( đã nguội ) khuấy đều rồi lược qua rây , bỏ cặn .
    - Củ hành bào mỏng , phi thơm , cho hến vào xào sơ , nêm muối , bột ngọt , tiêu . Trút ra dĩa
    - Chế nước luộc hến vào nồi , nấu sôi . Cho khế vào . Trút hến vào sau đó và nêm nếm cho vừa ăn .
    - Rắc rau răm xắt nhuyễn lên trên
    Ăn nóng
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Canh hay Canh Hến

Canh Hến Nấu Khế

Canh Hến Dưa Cải

Canh Hến Rau Mồng Tơi

Canh Hến Nấu Khế Chua

Bánh Canh Hến

Cá phi Thái Nấu Canh Cải Đậm Chất Miền Tây

Canh Giò Hầm Măng Khô

Cơm Rang Dưa Bò

Canh Bầu Nấu Hột Vịt Lộn, Luộc Hột Vịt Lộn Đánh Bật Mùi Tanh

Cách Nấu Canh Cải Cúc Thịt Bằm